Archive For The “Allgemein” Category

Der beste Panettone der Welt

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Der beste Panettone der Welt

Panettone selbst zu backen, ist eine Herausforderung, an die ich mich noch nicht getraut habe. Man benötigt viel Erfahrung, um das schwere Gebäck so luftig-leicht aufgehen zu lassen.   Also kauft man einen Panettone. Gibt es in jedem Supermarkt, hat aber mit dem traditionellen Gebäck dieser Art nicht das Geringste zu tun. Trocken ist er,…

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Finest 100. Branchentreffen mit Uraltsherry.

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Verkostungen haben ihre Tücken. Auf vielen Messen ist es viel zu voll, als dass man in Ruhe arbeiten könnte. Und die richtig guten Sachen, die ganz raren, sind ja oft gar nicht zu haben oder nur unterm Ladentisch versteckt.   Bei Finest100 war das anders. Genau 100 Winzer und Produzenten waren geladen, dazu genau 100…

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